Bounty « maison »

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Ingrédients :

1 boite de lait concentré sucré (397g environ)

1 ou deux tablettes de chocolat noir patisserie

200g de noix de coco

 

Pour cette recette, j’utilise mon moule Guy Demarle (Moule Lounges Flexipan Ref : FX-2530). La recette est faisable aussi sans le moule.

Je commence par faire fondre une tablette de chocolat et à l’aide d’un pinceau, je réalise une coque en chocolat dans mon moule, laissez prendre au réfrigérateur plusieurs heures.

Dans un saladier, mélangez la noix de coco avec le lait concentré et répartir dans les empreintes (avec ces proportions, je réalise environ 9 empreintes dans le moule). Recouvrir les empreintes de chocolat fondu et laissez au réfrigérateur, idéalement 24 heures.

Si vous faites sans le moule, mélangez la noix de coco et le lait concentré ensuite façonnez des petites formes rectangulaires à disposer sur une plaque de cuisson. Laissez « durcir » 24 heures au réfrigérateur. Faire fondre du chocolat noir et tremper dedans vos bountys. On laisse prendre quelques heures au réfrigérateur et c’est prêt.

Bonne dégustation !

 

 

Naan Cheese

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Pour 4 Naans :

1/2 sachet de levure boulangère, 90 ml d’eau tiède, 250g de farine, 2 c.a.s d’huile d’olive, 1 grosse c.a.s de fromage blanc ou crème fraîche, 1/4 sachet de levure chimique, 8 vache qui rit, sel, poivre

 

1)Réhydrater la levure boulangère avec l’eau.

2)Rajouter à ce mélange l’ensemble des ingrédients (sauf le fromage), puis couvrir d’un torchon propre et laisser doubler de volume (1à 2 heure) à l’abri des courants d’air.

3)Peser et diviser en 4 boules. Les aplatir dans le creux de la main et déposer au centre deux fromages, refermer.

4)Etaler sur un plan de travail fariner, puis faire cuire qq minutes avec de l’huile d’olive.

5)Bonne dégustation

D’autres recettes sur mon compte Instagram Lejournaldema

Souvenirs d’enfance : les gâteaux « Kango »

IMG_7899J’adore tester mes gâteaux d’enfance en version « fait maison ». Petit à petit je cherche, change et recommence les recettes et aujourd’hui je suis très heureuse de vous partager ma version des « Kango » maison.

Pour environ 20 gâteaux :

210g de farine d’épeautre (Intolérance au blé pour moi mais je pense qu’une farine de blé fonctionne très bien également), 30g de poudre de noisette, 80g de beurre de coco fondu, 20g de fécule de maïs, 1 oeuf, 80g de sucre glace, 1 cuillère à soupe d’arôme vanille, du Nutella ou autre pâte à tartiner.

Faire fondre l’huile de coco, puis au robot, je mélange, tous les ingrédients (sauf le Nutella bien sur). Je réserve la pâte au réfrigérateur pendant une bonne demi heure. Etaler la pâte en farinant au préalable le plan de travail et faire des rectangles de la dimension d’une carte d’un jeu de carte environ.

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Au centre de chaque rectangle, déposer une cueillère de pâte à tartiner et refermer en rapprochant les deux bords pour donner la forme au gâteau. Badigeonner les gâteaux avec du lait ou un jaune d’oeuf avant de les mettre au four. Faire cuire dans un four chaud, 12 minutes à 180 degrés, quand c’est doré c’est prêt.

Voila, j’espère avoir été assez claire, bonne dégustation et hâte de voir vos réalisations.

 

Molang à l’Aquarium de Paris

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Du 11 janvier au 8 mars 2020, Molang, le compagnon des touts petits investi l’Aquarium de Paris pour les sensibiliser à la préservation de l’océan.

Sur les murs de l’aquarium, des explications simples montrent comment adopter des gestes faciles, pour que chacun agisse positivement à sa manière. IMG_7100

Comment limiter sa consommation de plastique et pourquoi la limiter ? Quels sont les impacts sur la faune et la flore ? Des questions auxquelles les enfants trouveront les réponses grâce à un spectacle d’une vingtaine de minutes, leurs expliquant la nocivité pour la nature et plus particulièrement les océans. 

Chaque jours, des ateliers créatifs à partir de 2 ans sont disponibles (Spectacles et ateluers compris dans le prix de l’entrée).

Besoin d’une petite pause ? Filez dans la salle de cinéma, des épisodes de la série Molang autour des océans y sont diffusés.

Envie de visiter autrement ? Une chasse aux trésor pendant laquelle vos enfants aideront Molang à sauver les animaux des océans … et une récompense sera offerte quand ils trouvent tous les indices (4,50 euros en caisse)

Pour les plus grands, je vous conseille l’application avec jeux interactifs mise en place durant l’exposition.

Bonus : Des fans de Molang chez vous ? Venez le week-end ou pendant les vacances, vous aurez la chance de croiser le « vrai » Molang  » comme dirait Chloé pour vivre un moment magique.

Interview des enfants : Avez vous bien aimé notre visite ? et pourquoi ?

C. 3 ans et demi: « Moi j’ai bien aimé le pestacle parce que j’aime beaucoup Molang et les pirates. C’était trop chouette de faire des caresses aux poissons »

H 13 ans: « J’ai bien aimé cette visite car j’adore les poissons. Le spectacle était rigolo pour les petits »

L 10 ans : « J’ai adoré, j’ai appris pleins de choses sur les affiches et j’aimerai y retourner bientôt »

Kid’Sleep « MOON » de chez Pabobo

Aujourd’hui je vous parle sommeil ou plutôt des réveils bien matinaux de Chloé.

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Au moindre bruit dans la maison, Chloé était debout, quelle que soit l’heure du couché la veille. Nous cherchions une solution pour qu’elle dorme plus longtemps le matin (et nous aussi).

Notre solution fut le réveil Kid’Sleep Moon de chez Pabobo. Il s’agit d’un réveil qui va indiquer à votre enfant si il est l’heure ou pas de se lever grâce à un petit lapin mit en scène en train de jouer (pour la journée) ou en train de dormir dans son lit (pour la nuit).  Il est très simple d’utilisation, vous avez la possibilité de programmer les horaires de lever autorisé (plusieurs possibles). En semaine, pour Chloé, son lapin se lève à 7h20 et le mercredi et le week-end à 8h00, un simple bouton pour choisir l’horaire « semaine » « week-end » ou même « sieste ».

A coté de l’écran principal vous avez également un plus petit écran, très utile pour les petits en désir d’apprendre l’heure. Cette dernière est affiché de manière digitale ainsi que le symbole soleil ou lune, toujours pour guider l’enfant dans son apprentissage.

Le réveil s’utilise dès la naissance grâce à la fonction veilleuse et vous pouvez ensuite l’utiliser pour les 2-3 ans pour l’indicateur de réveil.

Et chez nous concrètement, comment ça s’est passé ? Lorsqu’elle a ouvert le carton, elle savait ce que c’était et pourquoi elle le recevait.  Au moment de se coucher le premier soir, nous lui avons expliqué que le lendemain matin, elle devait patienter jusqu’à ce que le lapin soit en position de jouer. Echec total, elle s’est levée avant et elle est venue nous rejoindre dans notre chambre toute triste en nous disant que son lapin dormait. Elle a bu son biberon et elle nous a dit qu’elle voulait retourner dans son lit. Elle est en fait retournée dans son lit attendre que son lapin se lève. Ca n’avait pas fonctionné comme nous le souhaitions mais on la sentait réceptive au concept. Second soir, re explications et second matin, le même échec.

Le troisième soir, je lui ai expliqué qu’elle était grande et qu’elle avait très bien compris comme son réveil fonctionnait. Je lui ai aussi expliqué qu’elle devait faire comme son lapin et que si c’était trop compliqué pour elle, que nous allions renvoyer le lapin.

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Le troisième matin fût le bon. Elle est venue pile quand le lapin est passé en mode journée et elle était tellement fière de venir nous dire que son lapin était debout. Elle l’a maintenant depuis un peu plus d’un mois et cela fonctionne à merveille. Depuis ce troisième matin, elle respecte parfaitement les horaires de son réveil. Elle est parfois réveillée avant son lapin mais elle attend patiemment dans son lit avant de nous rejoindre.

 

Je recommande sincèrement ce réveil pour des enfants de l’âge de Chloé et même pourquoi pas sur une liste de naissance ou d’anniversaire car évoluant avec l’enfant c’est un vrai cadeau utile qui vous sera bien précieux.

Défenses immunitaires, comment prévenir les maux de l’hiver ?

Lucas, avait quelques mois quand nous avons rencontré notre médecin naturopathe. Il était tout le temps malade, otites à répétions, bronchites, bronchiolites, pneumopathies … son carnet de santé débordait. Jusqu’à un jour où nous étions chez l’ostéopathe, pour lui aussi, mais pour un tout autre sujet, et en échangeant avec le praticien des différentes maladies à répétition de notre fils, il nous oriente vers une médecin naturopathe.

Elle a changé notre vie et surtout celle de Lucas. Fini les antibiotiques, pour la première fois quelqu’un a cherché à comprendre l’origine des infections ORL de notre fils. Sans certitude mais avec une très bonne conviction, elle a évoqué le fait que Lucas était très certainement intolérant au lactose. Terminé les produits au lait de vache et en huit jours de temps c’était réglé …  cela ne tenait à pas grand chose. Il a fait une bonne cure de probiotiques et nous avons arrêté le lait de vache au profit du lait de chèvre. Parallèlement à cela, il a pris de l’homéopathie pour l’aider à renforcer son système immunitaire.

Depuis, chaque hiver, les enfants et moi même faisons un traitement pour nous aider à booster nos défenses.

Je ne suis en aucun cas médecin ou pharmacienne, je partage simplement avec vous, ce qui fonctionne chez nous depuis des années.

Pour Chloé qui à 3 ans, voici les recommandations :IMG_4488

  • Une petite cure de vitamines de chez Pédiakids https://pediakids.com
  • Une ampoule de ZymaD tous les trois mois
  • 10 granules de Thymuline 9CH 1 fois par semaine
  • 3 gouttes matin et soir, sous chaque pied d’huile de massage Défenses Naturelles de chez Pranarom BEBE https://www.pranarom.com-

L’hiver dernier, Chloé à fait deux grosses gastros, dont une qui a nécessité une hospitalisation de 48 heures. Afin de renforcer sa barrière intestinale, elle m’a également recommandé de lui faire tout l’hiver, des cures d’une semaine de probiotiques par alternance (8 jours avec, 8 jours sans) jusqu’au printemps. Depuis sa naissance, nous utilisons ceux de chez Nutergia ERGYPHILUS ENFANTS (jusqu’à 6ans) https://www.nutergia.com

Les garçons sont plus grands, cela change un peu car ils prennent en plus le traitement en prévention de la grippe. (Chloé est trop jeune)

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  • Une bonne cure  d’Acérola (Vitamine naturelle)
  • Une ampoule de vitamine D (également tous les 3 mois)
  • La solution Défenses naturelles de chez Pranarom
  • 10 granules de Thymunile 9H 1 fois toute les deux semaines en alternance avec
  • 10 granules d’Influenzinium 9H (Remboursé sur ordonnance) 1 fois toutes les deux semaines

Le traitement des garçons est le même que celui des adultes, donc vous pouvez également voir avec votre médecin si vous souhaitez essayer.

En espérant vous avoir aidé, je vous souhaite un bon hiver

Joues avec les lettres

38B73DC3-9FB2-400B-B550-231A5BD1D6EEDécouvrir l’alphabet autrement. Chloé connait déjà quelques lettres depuis un moment et elle en est très fière.

« Oh regarde, le C de Chloé, le O de Ours … »

L’entrée en petite section a nourri sa soif de découvrir les lettres et savoir les reconnaître d’avantage. A l’aide de lectures, puzzles et autres petites activités nous découvrons petit à petit l’alphabet au complet.

Voici un aperçu des jeux que nous utilisons à la maison :

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  • Des lettres aimantées de chez Sostrene Grene
  • Le coffret Mes cartes pour apprendre à lire de chez Montessori (Pour des enfants plus grands car il s’agit de lettres cursives). Nous, nous l’utilisons surtout pour nommer le vocabulaire
  • Des tampons encreurs de chez Hema
  • Un puzzle alphabet en bois
  • Une valise j’apprends à lire de chez Nathan où elle place les lettres à l’aide d’un modèle
  • Des coloriages lettres (Grand choix sur Pinterest)

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Concernant nos lectures :

  • Le livre des lettres à toucher de Balthazar (Balthazar accompagne Chloé depuis qu’elle est toute petite et j’apprécie beaucoup la qualité des images et les détails)
  • Des Abécédaires de toute sorte, T’choupi fonctionne bien chez nous
  • D’autres livres sur les lettres et les sons

 

Dans notre quotidien elle reconnaît les lettres sur les bus, on joue à cherche et trouve avec les lettres des enseignes dans la rue …

On profite de chaque instant pour jouer et apprendre au passage