Recette de base à agrémenter au fil des saisons et de vos envies. Ici actuellement, nous sommes sur la confiture de cassis fraichement cueilli et cuisiné.
Réaliser une pâte sucrée en mélangeant 100g de beurre mou avec 80g de sucre glace et une pincée de sel. Puis un oeuf et 200g de farine.
Faire une boule avec la pâte et laissez reposer 30 minutes au frigo.
Abaisser la pâte d’un demi-centimètre environ et réaliser vos sablés avec vos emportes-pièces. Garniture au choix, cuisson environ 15-20 minutes à 180 degrés, ils doivent être légèrement dorés.
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Le journal d'Ema 