Devant tant de questions sur Instagram je me devais de vous posez la recette ici, mais grâce à cette recette j’ai découvert que ma communauté était ultra gourmande.
Il y a quelques années j’ai appris que j’avais de nombreuses intolérances alimentaires. Tellement, que je me suis demandée ce que j’allais pouvoir manger, alors cette recette c’est ma madeleine Proust.
Faites fondre ensemble 200g de chocolat noir avec 400ml de lait de coco, puis versez dans vos ramequins et laissez quelques heures au frigo et c’est tout. En refroidissant la recette va épaissir.
Avec du chocolat au lait la recette sera nettement moins ferme. Attention cette recette ne fonctionne pas avec du chocolat blanc ou du lait d’amande.
Réponses à vos questions:
Ne fonctionne pas avec du lait d’amande , ni du chocolat blanc. Avec du chocolat au lait la texture sera plus crémeuse
Bonne dégustation les gourmands
Le journal d'Ema 
Bonjour Emmanuelle,
J’ai testé votre recette mais, chez moi, une couche grasse de noix de coco s’est formée sur le dessus et le reste était tout liquide. Quel lait de coco utilisez vous pour que le mélange épaississe ?
Merci par avance,
Aurélie
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Bonjour Aurelie,
Je prends la marque jardin Bio chez carrefour, c’est sous forme de boîte de conserve en 400ml.
C’est surprenant le résultat que vous avez eu, je ne comprends pas bien 😢
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Bonjour,
Petite question : faut il du lait de coco sucré ou non sucré .
Merci pour votre réponse.
Bonne journée
Emilie
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Bonjour Émilie,
Il s’agit du lait de coco en conserve. Une boîte de 400 ml. Normalement c’est sans sucre ajouté
Bien à vous
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